Tarte Poire/Chocolat

Bonjour à tous,

Voici une recette que je fais régulièrement, tellement c'est simple, bon, léger et frais, la Tarte Poire/Chocolat.

J'ai essayé avec des poires fraiches, mais la purée de poire est bien plus liquide qu'avec des poires en conserves du coup j'ai fait cuire 5 minutes de plus. Mais ça restait quand même plus "humide", et le chocolat adhérait moins sur l'appareil à la poire. Même si cela restait très bon tout de même.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 1 conserve de poires au sirop
• 3 œufs
• 80gr de sucre
• 1 briquette de crème liquide (20cl)
• 100gr de chocolat au lait ménager (type milka)
• 20gr de beurre

Préparation :

Mixez les poires préalablement égouttées.

Mélangez les œufs entiers avec le sucre, puis les 3/4 de la crème liquide (150ml) puis la purée de poires.

Verser la préparation sur la pâte brisée.

Faire cuire 25 minutes à 175°C.

Quand la tarte est refroidie, préparer le chocolat : faire fondre le chocolat avec le beurre, puis ajouter le reste de crème liquide, bien mélanger.

Verser ce chocolat liquide sur la tarte.

Servir très frais.

A vous de jouer et régalez vous bien.

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